凹部を有した食パンの焼き上げ工法

【考案の名称】凹部を有した食パンの焼き上げ工法
【実用新案権者】
【識別番号】523393634
【氏名又は名称】竹丸寛治
【住所又は居所】広島県三原市中之町7丁目2-14番
【考案者】
【氏名】竹丸寛治
【住所又は居所】広島県三原市中之町7丁目2-14番
【要約】（修正有）
【課題】盛り付けが簡単で、サイズに適した形状・大きさは食べこぼしが少なく成り衛生的な、凹部を有した食パンの焼き上げ器を提供する。
【解決手段】外側のケース１内に内部のケース４を設けて、ケース間に食パン材を入れて焼き上げ、冷却後に分割式の内部ケースの分割部を包丁等で切断し、ケースを取り出せば凹型の成形パンが出来上がる。
【選択図】図１

【実用新案登録請求の範囲】
【請求項１】
外側のケース内に内部のケースを設けて、ケース間に食パン材を入れて焼き上げ、冷却後に分割式の内部ケースの分割部に、包丁等を挿入・切断する事で、焼き上げられた凹部を有した食パン。
【請求項２】
「請求項１」の食パンの凹部の深さは、内部ケースの分割部の寸法で決定される。
【考案の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
【技術背景】
【０００２】
既存の食パンは長四角形等の形状で最終焼き上げし、其のまま販売するか、薄く切断して販売されている。
食事においては、色々な食材をセットされたもの、又は持ち帰り後に好みの食材をセットする。
食事前に具材（野菜・ハム他）を上下に挟んで、食事提供されているのが現状である。
盛り付け時・食事時は、具材がこぼれない様に注意が必要で、小さい子供達には苦難である。
こぼれ難い形状・楽しい形状等が出来たら年配者から子供達迄楽しく・衛生的な食事が出来る。
本案件は、以上を勘案し、衛生的で楽しい食事を提供出来ればとの思いから考案した。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００３】
【特許文献】
【０００４】
【非特許文献】
【考案の概要】
【考案が解決しようとする課題】
【０００５】
形状を凹型にすれば、盛り付けが簡単で、食事時はこぼれが激減し衛生的である。
【問題を解決する為の手段】
【０００６】
本案は、最終焼き上げ時に、中空型のケースを入れ外側にパン材を取り巻いて焼き上げ、焼き上げ冷却後、解体し、中空ケースを取り出すと凹部の形状が可能となる。
【考案の効果】
【０００７】
凹式なので、盛り付けが楽で、食べこぼれ等が激減され衛生的である。
【図面の簡単な説明】
【０００８】
【図１】現状での最終焼き上げ状況である。
【図２】本案で展開した焼き上げ状態である。
【図３】盛り付け後の状態「現状タイプ」と「改善後」
【図４】焼き入れ時のケースのセット状況である。
【考案を実施する為の形態】
【０００９】
最終焼き上げ前に、先ず、器（耐熱性）の表面にパン材を均一にコーティングし、
次に、食パンの外面を形どる様に、型又は、仕切り材等でパンの外側の形をつくる。
専用の焼き上げ設備（家庭ではレンジが一般的）に入れて、焼き上げる。
焼き上げが完了したら、パンを設備より取り出して、温度が低下したら、外側のパンの外壁を取り外す。（又は、反転して、パンを取り出す。）
【実施例】
【００１０】
次に、中空式の合わせ面に沿ってパンを切断し、パンの中の中空の器を取り出せば、凹型の食パンが二つ焼き上げた状態となる・
【００１１】
此れからの工程は今までの作業に準じる。
食パン材（器式）の中に、野菜・ハム・卵ｅｔｃを盛り付けすれば完了である。
【００１２】
焼き上げた食パンは上下で二つ焼き上げられるので、一つは盛り付けとし、
二つ目の上のパンはカバーとしての機能を持たせても良い。
カバー部は、持ち運び時、食事時の零れ防止となり、衛生的的と成る。
【符号の説明】
【００１３】
１パン・ケース最終食パン焼き前に材料を入れる外側のケース。
２食パン材焼き入れ前の食パン材「ケース内に詰める」
３焼き上げ後の食パン通常の食パン及び応用型のパン
４中筒ケース凹部を設ける為のケース
５包丁・カッター挿入部焼き上げ後の切断部に包丁を入れる部分
６盛り付け後の状態焼き上げ後「野菜・サラダ・ウィンナー・ハム・ソースｅｔｃ」
７食パン「凹型形状品」焼き上がり、切断後
８クリップ中空ケースをクランプする。
９中空棒異形のパン製造時の中空の棒

【図１】

【図２】

【図３】

【図４】

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